@玉ねぎ、長ネギ、キャベツを細かく切り、
　ボールに入れた挽き肉に混ぜ合わせます。
A@に塩、コショー、味の素、ともに少々、
　隠し味に醤油を少し加えます。
　味付けはお好みによりおたしください。
（参考までに・・・ペルメニはけっこう薄味です。）
Bあらかじめ作っておいた皮に具をのせます。