中国料理　
『北京飯店』

営業時間：AM11:00-2:00PM、5:30PM-10:00PM、
�пF09808-2-7806
石垣市美崎町8-15(市役所通りから沖縄ツーリスト角を入る小さい通りの右側)

店主の呉島国明(中国名：呉国章)さんは、
もともと調理師だったわけではなかったのですが、石垣に台湾出身者の中華料理店はたくさんあるが、北方の味を食べさせる店がなかったことから、7,8年前にカウンターだけの小さなラーメン屋からスタート、地元の顧客をつかみ、だんだん店を大きくしていきました。
　昨年 店を改装し、今では座敷が数席とテーブル席が２つという店構えになっています。早速、メニューを見ると、おっ、「肉じゃがいも炒め」(800円)というのは「肉じゃが」のように聞こえますが、中国東北のおふくろの味、「土豆絲」のことですね！その他、定番の水餃子(500円)に加え、地元のニーズに答えて台湾名物、焼きビーフン(900円)も取り入れてあります。どれも本当においしい。
　この日も、座敷は地元石垣の家族連れの小宴会でほとんど埋まっていました。地元にしっかり定着していることが窺われます。
　厨房でも親戚の二世ご夫婦が活躍。大家族で店をもり立てています。　

そして、『北京飯店』から歩いて2,3分のところには、呉島さんの妹の島尻琴美(中国名：呉国琴)さん夫婦が切り盛りする『中国料理・韓国料理…天津』が今年９月にオープンしたばかり。
小上がりとカウンターの小じんまりとした店ですが、｢厨師傅｣の楊志軍さんはハルビンでもコック
をしていた人で、石垣では手に入らない東北料理の調味料のことを嘆きながらも、何とか本場の味を出そうと工夫の日々。メニューには、向こうで朝鮮族の人に習ったという冷麺などの韓国料理も。
石垣に来て18年の琴美さんは、来日当初の2,3年は、気候に慣れるのに大変だったとのことですが、もう気候風土にも慣れ、今はとにかくこの店に燃えています。
ここも、もちろん水餃子(お母様の島尻さん手作り、本場の皮と具!500円)がお勧め。他には、楊さん自慢のナス料理もあります。開店間もないため、今のところ無休。(写真は島尻琴美さん)

中国・韓国料理
『天津』